Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi
Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi
Malzemeler:
20 adet hamsi ya da sardalye
(kılçıkları çıkarılmış)
1 adet küçük boy soğan
Yarım su bardağı doğranmış maydanoz
1 adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı un
4 çorba kaşığı mısır unu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi
Yapılışı:
Kılçıkları çıkarılmış hamsileri yıkayın ve sularının süzülmesi için kevgirde bir süre bekletin. Bir tabağa un, diğer bir tabağa ise yumurta akını koyun. Soğanları çok küçük küpler halinde doğrayın ve bir kapta tuz ve ince doğranmış maydanozla karıştırın. Bir hamsiyi tabağa yayın ve üzerine hazırladığınız içten yerleştirin.

Bir diğer hamsiyi üzerine kapaklanın. Bu şekilde önce yumurta akına, sonra una bulayıp tavadaki kızgın yağa bırakın. Kısa bir süre altüst edip kızartın ve sıcakken servis yapın.

Bu tarifin ilham kaynağı, Karadeniz’in hamsikuşu adlı yemeği… Ancak, yumurtanın sarısı balıkla ağır olacağından, aklıma Osmanlı dönemindeki, yumurtanın sadece akının kullanıldığı tarifler geldi. Aynı tarif sardalye için de uygulanabilir.

Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

Related news

  • Fırında Patlıcanlı Köfte Videosu
  • Köylü kadınları arkeolog oldu
  • 2019 Adidas Spor Bayan Ayakkabı Modelleri
  • Göbek Eritme Hareketleri
  • Limonlu makarna tarifi

  • Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi


    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi

    Soğan Ve Maydanozlu Hamsikuşu Tarifi