Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri
Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

Hepimiz cutlets'i gerçekten seviyoruz. Bu yemek zaten herhangi bir tatil masasında geleneksel hale gelmiştir. Sadece cutlets ne değil: sığır eti, domuz eti, tavuk, balık ve hatta sebzeler. Birkaç kişi gerçek bir pirzola olduğunu bilir - bu alıştığımız şey değildir. Gerçek bir pirzola, bir kemiğin üstünde dövülen bir et parçasıdır. İlk defa, kemikteki et Fransa'da ortaya çıktı ve giderek bize geldi. Fakat Rusya'da cutlets oldukça farklı bir şekilde pişirmeye başladı. Et durdurmaktan vazgeçmişler ve basitçe et kıyı makinesinden geçirmeye başlamışlar, sonra kıyılmış etten kesip kesip daha sonra kavruluyorlardı.

Ama ne olursa olsun cutlets, onlar her zamansos gereklidir. Tabii ki, mağazada hazır et sosunu veya fıstıklarını satın alabilirsiniz, ancak kendi yemek yapmak çok daha ilginç ve kullanışlı. İnsanlarda basitçe sosun adı: cutlets için sos. Aşağıda, en popüler iki yemek tarifini öğrenebilirsiniz.

Keseler için sos için geleneksel tarifi.

Basit bir sos yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

  • 500-600 mililitre kaynatılmış su;
  • domates salçası - 3 çorba kaşığı;
  • 2 - 3 diş sarımsağı;
  • bir soğan;
  • bir sürü yeşil silantro;
  • 1/4 çay kaşığı bir "şerbetçiotu-suneli" karışımı;
  • bir çay kaşığı şeker;
  • tuz.

Ketçıklar kızartıldıktan sonra bir tabaka aktarın ve aynı kızartma tavasında sosu pişireceğiz. Soğanı kesin ve biraz altın rengi görünene kadar kızartın.

Sıcak kaynatılmış suda, domates salçasını seyreltin, iyice karıştırın ve kızartılmış soğanların içine hafifçe dökün. Ortaya çıkan karışım bir kaynama noktasına getirilmelidir.

Kızartma tavasındaki sıcaklığı sosun üzerine düşürereksadece biraz haşlanmış cutlets. İnce şekilde doğrayın veya sarımsağı kızartma tavasına sıkıştırın. Kurutulmuş "şerbetçiotu soslu" tuz ekleyin ve biraz ateşi arttırın.

Sos durgunlaşırken ve duruma erişirken,Yeşiller ince doğrayın. Kızartma kabının altındaki yangıyı kapatın ve üzerine kesim tabağını koyun. İsteğe göre bütün krakevleri bir kaşıkla kaşıklayabilirsiniz, böylece daha iyi ıslanırlar. Kızartma tavasını bir kapakla örtün ve bir süre bekletin.

Hepsi bu, cutlets için hazır sos hazır. Çaydan otlar ile serpin ve servis yapın. Tarifi çok basittir, fakat bilindiği gibi, tüm ustaca basittir. Bu soslu cutlets sulu ve çok lezzetli olacaktır.

Daha önce de belirtildiği gibi, pirzola sadece etten değil, aynı zamanda balıktan da hazırlanır. Onlar için de, yukarıda tarif edilen tarif için bir sos hazırlayabilirsiniz, ancak özel bir sos pişirmek daha iyidir.

Soslu balık pirzola.

Pişirme için gerekli malzemeler:

  • iki kırmızı biber (tercihen, büyüktürler);
  • sarımsak - üç diş;
  • bal üç çorba kaşığı;
  • ½ çay kaşığı kişniş hakkında;
  • soya sosu iki yemek kaşığı;
  • zeytinyağı;
  • demirhindi iki yemek kaşığı (isteğe bağlı).

Demirhindi gerekli değildir, ama eğerSende o zaman sosu daha da lezzetli olacak. Birisi bilmiyorsa, demirhindi tropikal bir bitkidir, baklagil ailesine aittir ve daha çok Hint tarihi olarak bilinir. Demirhindi suyu hazırlamak için, az miktarda ılık suyla (50-70 ml) kuru karışım dökün ve demleyin. Bundan sonra, sıvıyı süzün ve kalan maddeyi sıkın.

Bulgar biberi iyi yıkanmış ve yağlanmışzeytinyağı ile. Şimdi, önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakika için yaklaşık 180-190 dereceye kadar gönderilebilirler. Biberlerin patlamaması için iki veya üç yerde çatalla delinmelidir. Bitmiş biberler serin ve tenlidir.

Sarımsak ve karabiber ile birlikte üç diş sarımsakonları bir karıştırıcıya gönder. Kesinlikle kırbaçlama yapmayın, sarımsak görünmelidir. Karışımı sosu dökün ve bal, soya sosu, kişniş ve demirhindi suyu ekleyin. İyice karıştırın, sos hazır. Bu balıktan elde edilen pirzola için mükemmel bir sostur.

Tabii ki, başka birçok sos var, ama bu tarifler çok basit ve sonuçta ortaya çıkan sos kesinlikle size hitap edecek.

Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

Related news

  • Elbise Lif Yapımı Anlatımlı Yapımı Türkçe Videolu
  • Örgü iğneleri ile özel bir kazak örme
  • Kek Curly Pinscher: bir fotoğrağı olan bir tarifi
  • Yangın durumunda elektrik tesisatını söndürmek için ne tür yangın söndürücüler kullanılabilir
  • Nafaka iddiası. Ne bekleyebilirsin

  • Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri


    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri

    Pirzola sosu, iki basit yemek tarifleri