Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

Peynirli Sıkma Malzemeleri

4 bardak un

2 yemek kaşığı zeytin yağı

3 çay kaşığı tuz

1 paket instant maya

ılık su

sıkma İçi Malzemeleri

100 g tulum peyniri

100 g kaşar peyniri

1/2 bağ maydanoz

Tereyağ

 

Yapılışı

Peynirli Sıkma Yapımı

Un geniş bir bir kaseye konulur içerisine tuz ilave edilir ve ortası açılarak maya konulur.

Zeytin yağı da ortaya konulur ve ılık su yavaş yavaş ilave edilirken ortadan başlayarak bir çatal yardımı ile karıştırılır.

İlk aşamada hamura el sokmak yerine çatalla karıştırırsanız elinize daha az yapışır.

Hamur kendini tutana kadar su ilave edilir daha sonra mermer bir tezgaha alınarak avuç içi ile bastırılarak yaklaşık 10 dakika boyunca yoğrulur.

Hamur kovama geldiğinde üzeri streç film ile kapatılarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.

Bu esnada peynirler rendelenir ve içerisine ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır.

Hamur mayalandığında yumurta büyüklüğünde bezeler çıkarılarak yuvarlak şekil verilir.

Merdane yardımı ile mümkün oldukça ince olacak şekilde açılır.

Bir teflon tavada iki pişirilir. Piştiğinde sıcakken  tereyağ sürülüp, iç malzeme konularak dürüm şeklinde sıkıca sarılır.

Sıcakken servis edilir.





Related news

  • Diş Etlerine Ne iyi Gelir iyi Gelen Şeyler Nedir
  • Yumurta Dolması
  • Mikrodalga Fırında Kumpir Yapılışı Videosu
  • Kavurma Tarifi – Ana Yemek Tarifleri
  • En Güzel Nişan Pastası Modelleri

  • Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)


    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)

    Peynirli Sıkma Tarifi (Mersin)