Mercimekli Börek

Mercimekli Börek
Mercimekli Börek

Mercimekli Börek

Malzemeler
•    1 kg milföy hamuru
•    1 adet böreklik yufka
•    2 yumurta
•    1 şişe maden suyu
•    1 fincan sıvı yağ
İç Malzemesi:
•    2 adet soğan
•    200 gr kıyma
•    1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
•    Margarin
•    Sıvı yağ
•    Tuz
•    Karabiber
•    Pulbiber
•    1 demet maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
1.    Milföylerin yarısını tepsinin tabanına yan yana dizip, yufkanın kenarları tepsiden sarkacak şekilde milföylerin üzerine serin.
2.    Küçük küçük doğramış olduğunuz soğanları bir tavada çok az yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
3.    Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4.    Kıymayı da kavurduktan sonra, önceden haşlamış olduğunuz yeşil mercimeği, tuz, karabiber, acı seviyorsak pul biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
5.    Eğer seviyorsanız, harcınız soğuduktan sonra içine ince ince doğradığınız maydanozları da ekleyebilirsiniz.
6.    İç malzememizi yufkanın üzerine eşit miktarda yayın ve kenarlarını iç malzemenin üzerini örtecek şekilde düzgünce içeri katlayın.
7.    Kalan milföyleri üstlerine gelicek şekilde dizin. Milföylerin arasından bıçakla bir kez geçirin.
8.    Yumurta, yağ ve maden suyumuzu çırpıp, böreklerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün.
9.    200 °C fırında milföyler kabarıp, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Mercimekli Börek

Mercimekli Börek

Related news

  • Teksas ve Meksika Mutfağının Gözdesi Tex-Mex Yemeklerine Aşık Olmanızı Sağlayacak 12 Tarif
  • Kendi ellerimizle kestane ve meşe palamuzundan el işleri yapıyoruz
  • Fransız taraftarlardan final sevinci
  • Çocuklarda Hastalıklara Neden Olan Atıştırmalıklar Neler
  • Zara ve Rubato ilk kez aynı sahnede

  • Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek


    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek

    Mercimekli Börek