Mendil Böreği Tarifi 2019

Mendil Böreği Tarifi 2019 Mendil Böreği Tarifi

Mendil Böreği Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Mendil Böreği Tarifi

Böreği ne kadar sevdiğimi daha önce anlatmıştım. Tekrarlamanın âlemi yok. Bu kadar sevmeme rağmen evde olabildiğince
yapmamaya çalışıyorum. Ancak börek bir bağımlılık, hiç değilse haftada bir kez yemek istiyorum. Kışın Antalya’da iken sevgili Tevfik ustama gidiyorum börek yemeye. Muhteşem serpme böreklerini yapıyor, neredeyse 50 yıldır. Orası benim ikinci evim gibi, huzur bulduğum, sadece börek yediğim değil, sohbetinden de sebeplendiğim bir yer Tevfik Usta’nın küçücük börekçisi. Haftada bir gittim mi beni bir süre idare ediyor. Yazın da Burhaniye”de bir börekçim var. Gaziantepli güzel bir aile. Pazartesi günleri, pazara giderken evden erken çıkıyorum. Aç karnına. Ufacık bir parça börek bana yetiyor. Hemen yandaki çay ocağından da çayımı alıyorum. Tamam işte, haftalık börek kürümü tamamladım. Yandaki tarif de herhalde benzer bir börek krizinde ortaya çıktı. Belki elimde artmış malzeme vardı.
bilemedim. Bildiğim çok kolay olduğu ve çabucacık yapılabildiği.

Mendil Böreği Tarifi

Malzemeleri:
– 1 adet yufka
– 1 çay fincanı rendelenmiş tulum peyniri (yerine eriyen herhangi bir peynir kullanılabilir)
– 1 incecik doğranmış közlenmiş kırmızı biber
– 1 çay fincanı incecik kıyıldıktan sonra hafifçe sotelenmiş pazı veya ıspanak
– 1 çorba kasığı zeytinyağı


Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı:Yıkadığınız pazı veya ıspanağı tuzsuz olarak, zeytinyağında suyunu çektirerek, hafifçe kavurun, soğumaya bırakın. Yufkanızı ortadan ikiye katlayın, 3-4 parmak kalınlığında şeritler kesin. Bu şeritlerin kıyılarını ayırın (onları da yufka cipsi yapımında kullanabilirsiniz), her bir parçayı 8-10 cm genişliğinde dikdörtgenlere ayırın, üzerine bir bez örtün ki kurumasınlar. Fırın tepsinize yağlıkâğıt yayın,
yufkaları tepsiye dizin.

Yufkaların bir tarafına önceden karıştırdığınız biber, pazı ve tulum peyniri koyun, diğer yarılarını karışımın üzerine kapatın, bastırın. Harçtan her bir yufkaya bir tadı kaşığı kadar koymanız yeterli. Ayrıca peynirin eridiğinde kenarlardan taşacağını da düşünerek harcı  ortaya koymanızda fayda var.

Daha çıtır olmasını isterseniz üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün ama şart değil.

Mendil Böreği Tarifi 2019

Mendil Böreği Tarifi 2019

Related news

  • Kakaolu Kek Tarifi
  • Yeni Saç Trendi Sombre Saçlar
  • Bolonez Soslu Lazanya Tarifi
  • Tart Kalıbında Köfteli Pilav Tarifi
  • Kalıcı Zayıflamak İçin Ne Yapmalı

  • Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi


    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi

    Mendil Böreği Tarifi