Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles
Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

Mantar nasıl pişirilir? Patates ile bir tavada Chanterelles

Mantar hazırlamayı biliyor musun? Bir tavada patates ile kızarmış chanterelles - mükemmel bir yemek, ama herkes bunu bilmiyor. Bu gerçek, chanterelleslerin mağazada satın almak için yeterince sorunlu olmasıyla ilgilidir. Ve eğer bu kırmızı mantarları aniden gördüyseniz, onları çekinmeden çekin. Sonuçta, chanterelles özel bir tat ve tadı var. Ayrıca, kolayca ve basit bir şekilde işlenirler.

Mantar nasıl pişirilir? Haşlanmış patates ile Cantharellus cibarius

Gerekli malzemeler:mantar chanterelle nasıl hazırlanır

  • büyük boy ampuller - 2 adet;
  • taze chanterelles - 1 kilogram;
  • patatesler (tercihen genç) - 800 gram;
  • ekşi krema yoğun% 30 - 400 gramdır;
  • tuz, biber, baharat - kişisel takdir yetkisinde;
  • ayçiçek yağı - 2 büyük kaşık;
  • dereotu, pırasa ve maydanoz - büyük bir demet (tat ve aroma için).

Mantarların işlenmesi

Mantarlar (chanterelles) nasıl hazırlanır? Bu soru, onlarla hiç ilgilenmemiş olan kişiler için özellikle ilgi çekicidir. İşte bu kırmızı ve lezzetli mantarları hazırlamanın ayrıntılı yolu aşağıda açıklanacaktır.

chanterelles mantar nasıl pişirilir

1 kilogram taze alınmalıdır.chanterelles, dikkatlice soğuk suda yıkayın, solucan deliklerinden (varsa) temizleyin ve sonra ince şeritleri doğrayın. Bu mantarların% 100 yenilebilir olduğunu belirtmek gerekir. Bu bağlamda, diğer birçok mantar ile yapıldığı gibi, bunları tuzlu suda kaynatmaya gerek yoktur.

Sebzelerin işlenmesi süreci

Üzerinde chanterelles (mantar) pişirmeden öncekızartma tavası, tüm gerekli sebzeleri önceden işlemek için tavsiye edilir. Bunu yapmak için 2 büyük boy soğan ve patates alın, sonra iyice yıkayın ve soyun. Ayrıca, pırasa, maydanoz ve dereotu durulama ve doğrama gerektirir.

Patateslerin ısıl işlem

Chanterelles'i patatesle pişirmeden önce,Soyulmuş patateslerin hafif tuzlu suda kaynatılması tavsiye edilir. Bu durumda, yumruların birbirinden ayrılmamalarını, fakat bütünleşik formlarını muhafaza etmelerinin sağlanması gereklidir. 20-25 dakika sonra, suyu boşaltmanız ve patatesleri soğuk havada soğutmanız gerekir.

Mantar nasıl pişirilir? Bir tavada Chanterelles: ısıl işlem

Sığ tabaklarda gereklipatates ile chanterelles pişirmek nasıl2 tam geniş kaşığı ayçiçek yağı dökünve sonra hafifçe doğranmış soğanı kızartın. Sebze bir kabukla kaplandıktan sonra, doğranmış kırmızı mantarlar eklenir. Düzenli olarak karıştırarak, fazla sıvıların tamamen buharlaşmasını beklemeniz gerekir, bundan sonra chanterelles 20 dakika kızartılır ve ayrıca tuz, biber ve baharat serpin. Daha fazla tavada,% 30 oranında ekşi krema dökün ve küçük dilimler halinde doğranması tavsiye edilen haşlanmış patatesleri serpin. Bundan sonra, tabak kapatılmalı ve yaklaşık 5-8 dakika boyunca orta ateşte tutulmalıdır. Zaman sonra, mantarlı patatesler plakadan çıkarılmalı ve pırasa, püresi ve dereotu ile serpilmelidir.

Tabloya doğru besleme

Yemek, akşam yemeği için sıcak servis edilmelidir. Buna sebze salatası yapmak ve ayrıca taze buğday veya çavdar ekmeği sunmak da önerilmektedir.

Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

Related news

  • Klima Markaları listesi
  • Argan Yağıyla Cilt Bakımı
  • Varisli damarlar için sıkıştırma çorapları nasıl seçilir
  • Pasaportun değiştirilmesi için gerekli belgeler: Federal Göçmenlik Servisine başvurmadan önce bilmeniz gerekenler
  • Beta karoten hangi besinlerde bulunur

  • Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles


    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles

    Mantar nasıl pişirilir Patates ile bir tavada Chanterelles