Kuru Biber Dolması Videosu

Kuru Biber Dolması Videosu

Kuru Biber Dolması İçin Malzemeler;

  • 2 sıra kuru biber dolması
  • 2 baş kuru soğan (orta boy)
  • 1 demet taze soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • yarım demet taze nane (isteğe göre)
  • yarım su bardağı kadar zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç (isteğe göre yarım yarım pirinç ve bulgur ile yapılabilir)
  • Tuz – Karabiber – Nar ekşisi

Kuru Biber Dolmasının Yapılışı;

Öncelikle kuru dolmalık biberler kaynar suyun içine batırılarak,1 – 2 dakika yumuşatılır, daha sonra süzgece alınarak, suyunun süzülmesi ve soğuması beklenir. Çok fazla yumuşatmamaya dikkat edilmelidir, aksi takdirde doldururken yırtılabilir. Kuru soğanla ile taze soğan yemeklik doğrandıktan sonra zeytinyağında öldürülür.

Diğer tarafta pirinçler temizlenip, sudan geçirildikten sonra soğanın üzerine tuz ve karabiber ile ilave edilerek kavrulur, biraz kavrulduktan sonra çok az su eklenerek, suyun çekmesi beklenir. Hafif yumuşayan pirinçler ocaktan alınarak, ince ince kıyılmış olan yeşillikler ve biraz daha zeytinyağı ile nar ekşisi ilave edilerek, iyice karıştırılır.

Daha sonra dikkatli bir şekilde dolmalık biberler doldurularak, sıkı bir şekilde tencereye dizilir. Üzerine iç hazırladığımız kabın dibine eklediğimiz sıcak su ve birazda nar ekşisi karıştırılarak, dökülür, tencerenin kapağı kapatılıp, kısık ateşte, yaklaşık 30 dakika pişirmeye bırakılır.

Kuru Biber Dolması Videosuresim Fotograf Goruntuler galeriler fotograflar

Related news

  • İlk cazibemiz - Nereden başlasın
  • Kadife perdeler nasıl yıkanır
  • Soğan Kebabı Tarifi-Antep yöresine ait enfes bir lezzet-Yemek Tarifleri
  • Ülkemizin Sanata Bakışı
  • Mezhep vurgusuyla Musula girmek Türkmenlerin aleyhine işleyebilir

  • Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu


    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu

    Kuru Biber Dolması Videosu