Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı

Eskiden rahmetli anneannem arife gecesinden ya kabak tatlısı ya da bol cevizli kadayıf yapardı. Bu bayram hem onu biraz daha özlediğimden hem de ailece çok sevdiğimizdenkabak tatlısıyapmaya karar verdim. Bizimkiler özellikle de babam ve eşim tatlıyı çok beğendi..

Gerçekten dünyanın en kolay ve leziz tatlılarından biri kabak tatlısı…

kabak_tatlisi_tarifi

Gelelim kabak tatlısı pişirmenin püf noktalarına…

Kabağı kendiniz soyacaksanız çok derine kaçmadan soymaya özen gösterin. Bıçak yerine meyve soyacağı kullanırsanız işiniz daha da kolaylaşacaktır.

Şekerini ayarlamak için aldığınız kabak miktarının neredeyse yarısı kadar (1 kiloya 400 gr gibi) şeker kullanın.

balkabagi_soyulmus

Derin ve dar bir tencere yerine daha sığ ama geniş bir tencere tercih ederseniz (karnıyarık tenceresi gibi) işiniz daha da kolaylaşır.

En az 4-5 saat önceden şekere yatırdığınız kabakları kendi suyunda pişirin.

Önemli olan kısık ateşte dağılmayacak kadar pişirmek.

Mikrodalgada Kabak Tatlısı ve Tahinli Kabak Tatlısı tariflerime göz atmayı unutmayın…

Tarifin Videolu Anlatımı:

Not: Pişme süresi kabağın cinsine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle 25- 30 dakika sonra çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edin.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 kg soyulmuş kabak
  • 2 su bardağı toz şeker (400 gr)
  • 1 su bardağı rondoda çekilmiş ceviz
Yapılışı:
  1. Soyulmuş kabağınızı 3-4 cm aralıklarla dilimleyin.
  2. Geniş bir çelik tencereye dilimlediğiniz kabakları yanyana dizin ve üzerini örtecek kadar şeker koyun.  Tencereniz dar ise 1 kat kabak, 1 kat şeker dizerek tüm malzemeyi bitirin.
  3. Tencerenizin kapağını kapatın ve kabağı sulanıp şekerin erimesi için en az 4 saat mümkünse 1 gece oda sıcaklığında bırakın.
  4. Ertesi gün tencereyi (eğer büyük tencere kullandıysanız küçük ocağa) ocağa alın.
  5. Kısık ateşte iyice yumuşayana ve şurubu hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 50-55 dakika pişirin.
  6. Pişen tatlınız soğuduğunda servis tabaklarına alın, şerbetinden üzerine gezidirin ve ceviz serperek servis yapın.


Related news

  • Aldo kuşlu bileklik modelleri
  • Alman basınından Tarkanı çıldırtan iftira
  • En güzel Hamile Abiye Elbise Modelleri
  • Bisküvili Çikolata Topları Videosu
  • Fırında Pastırmalı Tavuk

  • Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı

    Kabak Tatlısı