ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

İşe başlayalı tam bir hafta oldu. Kossssskocaman bir hafta :) Ben ise bir hafta değil sanki aylar geçmiş gibi yorgunum. Home office çalışmakla ofiste çalışmak arasında nasıl dağlar kadar fark olduğu bir kez daha benimle birlikte kanıtlanmıştır. İstanbul’da çok yoğun bir çalışma hayatım varken nokta koymuş Kıbrıs’a geldiğimde biraz dinlenmeliyim diyerek teklif edilen home office işi kabul etmiştim. Arada toplantılara gidip rapor, v.s. çıkarıyordum … Ama şimdi offf off :))

Ama en çok özlediğim şey sabah uzun uzun kahvaltılar, gün içinde kafama estiğinde pasta börek yapmak, bahçeyle uğraşmaktı. Hala o alışkanlıklarımı devam ettirmeye çalışıyorum. Mesela sabah kalkmam gereken saatten 1 saat erken kalkıyorum nedeni de börek, kurabiye yapmak için … :)) Hiiç gülmeyin hiç :))) Evet sabah kalkıyorum börek yapayım diyorum bir harala gürele börek hazırlıyorum öğlen yemek için poşetliyorum sonra kahvaltı, bulaşık v.s. v.s. Sanki evde takılıyormuşum gibi sabah rahatım :) sonra saate bakıp bir panikliyorum ki anlatamam size. :) 5 dakikada hazırlanıp çıkıyorum.. :)

Kısacası ciddi bir koşturmacanın içine girdim. Akşamları uyku sorunu yaşayan ben akşam film seyredelim diyip, film başlangıç jenerikleri çalmaya başlarken ninni gibi gelen jeneriklerle horullll horulll uyuyorum. :) Uykuyu çoook seviyorum :) Uykuda beni seviyor.. Yere paralel gelmem yetiyor :)

Neyse gelelim kurbişlere .. :)

Bu kurbişler Yeşimim için … Çünküü yeşimimin bugün doğum günü… Doğum günün kutlu olsun Yeşimim. Seni sımmmsıkı kucaklıyorum. İyi ki hayatıma girmişsin fıstık içim …

Kurabiye hamuru tarifi Pastacı Burcudan.. kendisine çok teşekkür ederim.

Malzemeler:

1 yumurta ( oda ısısında bekletilmiş)
150 gr tereyağı ( oda ısısında bekletilmiş – yumuşamış)
1 su bardağı un
1 çay bardağ mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
2 limonun kabuğunu en ince olacak şekilde rendeleyebilirsiniz.
hamuru yoğururken toparlamak için bir miktar buğday nişastası

Sos için:
100 gr. bitter çikolata
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı:

1- Tüm malzemeyi yoğurma kabımıza alıp birbirlerine yedirmek için elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Tereyağının iyice malzemeye karışması ve gözükmemesi gerekmektedir. Hamurunuzu kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar buğday nişastası ilave edip yoğurmaya devam edebilirsiniz. Nişasta kıvamını oturtacak ve kurabiyelerinize gevreklik verecektir.

2- Hamurumuzu nişasta serpiştirdiğimiz tezgahımızda 2 cm olacak şekilde açalım. Kurabiye kalıplarımız ile hamurumuzdan şekiller çıkartalım ve dikkatli bir şekilde altına silpat veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aktaralım.

3- Fırınımızı 180 dereceye getirip ayarlayalım. Tüm hamur bitene kadar yaklaşık 2 tepsi kurabiyemizden hazırlayalım.

4- Yaklaşık 15-20 dakika pişirip çıkartalım. Eğer kurabiyelerin çevresi kızarmaya başlamışsa kurabiyeler pişmiş demektir. Kurabiyelerimizi iyice soğuyana kadar tezgahta bekleelim. Eğer sıcakken üzerinde çalışırsanız başarısız olursunuz..en iyi sonuç için kurabiyelerin soğuk olması gerekmektedir.

5- Çikolatayı küçük parçalara bölün. Küçük bir sos tenceresine kremayı koyun kaynatın. İçine çikolata parçalarını ve bir yemek kaşığı margarini ekleyin.

6- Soğuyan kurabiyeleri çikolataya bulayıp arzuya göre kalpli şeker veya kuru meyve veya hiçbirşey koymadan afiyetle yiyoruz.



Related news

  • Bir saksıda bir kalıp var mıydı Paniğe kapılın
  • Şehriye Çorbası Tarifi Videosu
  • Kulağı yatırır. Ne yapmalıyım Bunun nedenleri nelerdir
  • Priora üzerindeki rulmanın kendi ellerinizle değiştirilmesi
  • Nilova çölleri, Seliger. Oraya nasıl gidilir

  • ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE


    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE

    ÇİKOLATALI ZENCEFİLLİ KURABİYE