Hünkar Pilavı

Hünkar Pilavı


Sponsorlu Bağlantılar

Hünkar Pilavı

Eskilerden gelen bu lezzeti mutlaka tatmalısınız.Hünkar Pilavılezzeti ile tanışın.

Malzemeleri:
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı bezelye
• 250 gr orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma
• 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı domates püresi
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 2 adaçayı yaprağı
• bir tutam kekik
• bir tutam rendelenmiş muskat
• tuz, karabiber
• 1/2 bardak beyaz şarap
• 150 gr çemensiz pastırma
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
• et veya tavuk suyu
hunkar pilavi
Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar

Bezelyeleri tuzlu suda, diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın Tereyağınızın 1/3 ü  ile 1 kaşık zeytinyağını bir güveç kabında ısıtın, yemeklik kıyılmış soğanı bir tahta kaşık ile çevire çevire öldürün, soğanlar pembeleşince kıyma ile kıyılmış pastırmaları ilave edin, tuz ve biberini ayarladıktan sonra iyice kavurun.

Kavrulunca şarabı, biraz et suyu ile inceltilmiş domates püresini, otları ve muskatı ekleyip hafif ateşte biraz suyunu çekene kadar pişirin, suyunu çekince bezelyeleri ilave edin, zaman zaman karıştırın (dibinde bir parmak suyundan kalsın, çok kurutmayın).

Pilav için, pirincinizi duru suyu çıkana kadar yıkayıp süzün. Tereyağını pilav tencerenizde eritip iyice süzülmüş pirinçleri bu yağda
tahta bir kaşık ile çevirerek 2-3 dakika kavurun. 1,5 su bardağı sıcak et veya tavuk suyu koyup önce harlı, sonra orta ateşte, suyunu çekince de hafif ateşte pişirin. Altını kapatıp bir bez örterek biraz demlendirin.

Servis için yüksek kenarlı bir tabağa boşaltıp üstüne hazırladığınız malzemeyi dökün. Tabaklara servis yaptıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hünkâr pilavını tek yemek olarak düşünüp, güzel bir komposto ile servis yapabilirsiniz.



Related news

  • Keçi Sütü Nasıl Saklanır
  • Ev Köftesi Tarifi
  • Zebra Desenli Tırnak Süsleme
  • 2019 Beyaz Salon Takımları Mobilya
  • Yudum’un hafifliği mısır yağıyla buluşuyor

  • Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı


    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı

    Hünkar Pilavı