Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

Her şeyden önemsiz gerçek bilenler - bu,Kesinlikle, Fransız ve kakao çekirdekleri istisna değildi. Evrensel olarak tanınmış favorileri atlamak, dünyanın en iyi çikolata olan Fransız çikolata ve Fransa bununla gurur duyabilir.

Fransız çikolata

Dünyadaki ilk çikolata fabrikası açıldıdoğrudan 1659 yılında Fransa'da ve bugüne kadar bu ülkenin şekerlemecileri, yaratıcılık ve yaratıcılık ile dünya rakiplerinden farklı, birçok tarifleri var. Süt ve acı çikolatanın ortaya çıktığı bu ülkenin çikolata sayesinde.

En iyi Fransız çikolata yaparkensebze ve hayvansal yağ kullanmak yasaktır ve çok sayıda üretici çikolataya olağanüstü bir buket veren aynı anda birkaç çeşit kakao çekirdeği ustaca birleştirir.

Çikolata nereden çıktı?

Tanrıların paha biçilmez yemeği ve leziz muameleMeksika'da 1000 yıl önce keşfedildi. Kakao çekirdekleri Olmec uygarlığı tarafından yetiştirildi. Kakao çekirdeklerinden alınan ürünler yenildi, ritüellerde kullanıldı ve güzellik için vücuda uygulandı. Kakao çekirdeği ve maya, acı bir içeceği biber ve vanilyayla doldurup sıcak ve şekersiz olarak tüketilen bahsediliyor. Bu gerçeklerden yola çıkarak, Fransız sıcak çikolata formülünün köklerini bu halkların mutfak geleneklerine dayandırdığını tespit edebiliriz. Bu ferahlama, para birimi yerleşim yerlerinde para birimi olarak bile kullanılabilecek kadar ünlü ve önem kazandı.

1527 yılına kadar İspanya Cortez'e patates, tütün, mısır, domates getiren kakao çekirdeği. Bu dönemden itibaren Avrupa çikolatayı fethetmeye başladı. İspanya hükümdarı çikolatayı hayranlıkla canlandırdı ve bunlardan biri Louis XIV Maria Theresa'nın karısıydı. Onun sayesinde çikolatanın modaya dönüşür ve kraliyet ortamında servis edilir. Daha sonra, Louis XVI karısı Maria Antoinette, çikolata mahkemesinde yeni bir ofis açtı. Basılmış yayınlarda ve posterlerde çikolatanın yaygınlaşması ortaya çıktı. Çerezler çok pahalıydı ve asalet için kullanılabilirdi. Sadece 1802'den beri, bu muamele sadece soyluluk için değil aynı zamanda sıradan insanlar için kolayca erişilebilir hale geldi.

Faydalı özellikler

Soğuk kış sabahı ve bulutlu yağışlı bir gündeHiçbir şey övünmez, bir fincan sıcak Fransız çikolata gibi. Lezzetli fayans - bu, tanıdıklara hediye olarak geziden getirilen en iyi Fransız armağanlarından biridir. Kullanımı sinir sistemi ve şekli için yararlıdır ve flavonoidlerin içeriği kardiyovasküler sistemi güçlendirir, kolestrol üretimini azaltır, vücudun genel tonunu yükseltir. Endorfinler salınır - mutluluk hormonları. Çikolata, kaygı ve stres yumuşatır, hafifletir ve kakao çekirdeği tadı nitelikte hiçbir analogu vardır.

İlginç gerçekler

2013 yılında tanınmış bir firma olan Valrhona açıldıKakao çekirdeğine adanmış 700 metrekarelik eşsiz bir müze. Burada çikolata üretimi ve tarihi hakkında her şeyi öğrenebilir ve çeşitli tatlıların tadına bakabilirsiniz. Bir ilgi çekici yerlerden biri, bir parmağı uzatmak ve denemek istediğim sıvı çikolata şelalesiydi.

Fransız çikolata tarifi

Fransa'nın hemen her yerinde bulunan virtüöz çikolata stüdyolarına ek olarak, evinizde çikolatalı tatlıları kendi ellerinizle yapmak çok yaygın.

Basit Tarifler

Ve şimdi gerçek Fransız çikolatası üretelim. Tarif şunları gerektirecek:

  • 0,5 litre süt;
  • çırpılmış krema 0,6 l.
  • şeker;
  • çikolata 100 g

Fransız sıcak çikolatahazırlanması:

  • çikolata barı ezilmeli;
  • bir kaseye 250 mililit süt dökün ve küçük bir ateşe koyun;
  • kaynatın ve karıştırarak getirmeyin, çikolata ekleyin, acele etmeyin;
  • çikolatanın tamamen eridikten sonra kalan sütü dökün ve 5 dakika kaynatın; kaynamaya getirmeyin;
  • Fransız çikolatalı içeceği tabaktan çıkarın ve bardakların üzerine dökün;
  • Önceden çırpılmış krema ile içeceği süsleyin.

Canlandırıcı ve lezzetli bir içecek sıcak servis edilir. Tatmak için bardağa şeker ekleyebilirsiniz.

Fransız çikolata ikinci tarifi daha az gevrek ve lezzetli değil. Gerektirecektir:

  • 100 g çikolata;
  • dört bardak ılık su;
  • şeker.

en iyi Fransız çikolatasıhazırlanması:

  • Yemeklerde bir fincan ılık su dökün ve içine çikolata koyun;
  • hafif eridikten sonra ateşe koyun ve tamamen karıştırarak çözün;
  • daha sonra kalan suyu ekleyin ve karıştırın, bir kaynamaya getirin;
  • ısıdan çıkarın ve çırpma teli ile kırın;
  • şeker ekleyin ve bardakların üzerine homojen kütle dökün;
  • Sıcak servis yapın.

Bu içecekde vanilya ekleyebilir veya krema ile süsleyebilirsiniz. Örneğin, Paris'te, ünlü kahve evlerinden birinde sıcak Fransız çikolatası, istiridye, çeşitli baharatlar ve zencefil ile servis edilir.

Bu tarifler için çikolata kendisi tarafından seçilebilirtadı, hem acı hem de kremsi olabilir. Eğer tatlı bir sevgiliysen, o zaman içeceğin hazırlanması için böyle lezzetli bir tarif sevdiğiniz ve sevdiklerinizle hoşunuza gidecek.

Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihiresim Goruntuler galeriler Fotograf

Related news

  • Kategori: Aksesuar Takı
  • IP için vergi sistemi: en etkili nasıl seçilir
  • Mitsubishi Mirage - araba tutkunları yorumu
  • Pide ekmeğindeki patatesli sosis - hızlı atıştırma için doyurucu bir yemek
  • Burçin Orhon taburcu oldu

  • Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi


    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi

    Fransız çikolatası: gerçek yemek tarifleri, menşe tarihi