Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi malzemeleri

  • 600 gr. un
  • 120 gr. tereyağı veya margarin
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 220 ml. ılık süt
  • 150 ml. ılık su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Yarım yaş maya
  • Üzeri için :
  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı süt
  • Susam
  • İsteğe göre sadece su ya da sütte sürülebilir.

Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

Derin bir karıştırma kabı içerisine maya, toz şeker, ılık su ve süt konulara karıştırılır. Mayanın ve şekerlerin erimesi ferekir.

Daha sonra diğer malzemeler de kabın içine ilave edilerek yoğurulmaya başlanır. Homojen bir kıvam elde edilebilmesi için en az 6 dakika yoğurulmalıdır. Eğer ki daha fazla yoğurulabilirse daha da güzel olacaktır.

6 dakika yoğurulan hamur çok hafif yaş bir yapıda olabilir. Hamur ele yapışmaması için biraz unlayarak top haline getirilir. Top haline getirilen hamur tekrar kaba konur ve üzeri kapatılarak 10 – 15 dakika bekletilir.

Hamur hafif bir şekilde kabarmış olacaktır. Tekrar az bir süre yoğurup hamurun havası alınarak, 10 eşit parça beze olacak şekilde bölünür.

Bir tane beze alınarak tezgah üzerinde yuvarlak kalacak şekilde avuç içiyle yuvarlanır ve daha sonra çay bardağı büyüklüğünde olacak şekilde yassılaştırılır. Tüm bezeler için aynı işlem yapılır(tezgaha yapışmaması için çok az un serpilebilir).

Fırın tepsisi tezgaha alınarak tabanı yağlanır ve yassılaştırılan hamburger ekmeği hamurları tepsiye aralıklı olarak dizilir. Tepsiye dizilen hamurlar, mayalanması için hazır şekilde 25 dakika mayalanmaya bırakılır.

Bekleme süresi bittikten sonra, fırın 200 dereceye ayarlanarak çalıştırılır. Daha sonra bir kap içerisinde yumurta, su ve süt karıştırılarak fırça yardımıyla hamurların üzerine sürülür. Üst hamburger ekmekleri için kullanılacak olanlara susam serpilir.

Fırın tepsisinde pişmeye hazır hale gelen hamurlar, önceden ısıtılan fırına tepsiyle konularak 20 dakika pişirildikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

Related news

  • Kışlık depolamada evde üzümlerden meyve suyu nasıl yapılır
  • Sonbaharda tırmanma güllerinin kırpılması (uygulama kuralları)
  • Biyopsi nedir, nasıl yapılır
  • Kuzu Gerdanı Tarifi
  • Tehlikeli sporlar

  • Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı


    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı

    Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı