Erik Reçeli

Erik Reçeli

Rahmetli anneannemin en sevdiği reçeller ayva ve mürdüm eriği reçelleriydi. Sonbaharda eriklerin zamanı geçmeden bolca alır kışa kavanozlarca reçel yapardı. Çocukluğumda onun geceden erikleri hazırlayışını şekere yatırışını izler sabah aynı eriklerin su içinde yüzdüğünü görünce hayret ederdim.

Erik Reçeli

Çok kısa sürse de onun reçel kaynatması bana saatlerce sürüyormuş gibi gelirdi. Bu gün reçeli yaparken öyle bir koku sardı ki evi, sanki onun mutfağındaymış gibi hissettim kendimi.

Kokular ve tatlar nasılda anılara götürüyor insanı :)

Reçel Yapımı

Kış gelmek üzere, zaman geçirmeden sevdiğiniz meyvelerden bol bol reçel yapın..

Geçtiğimiz hafta muz marmelatı ve aynı marmelattan muzlu haşhaşlı kek yaptım. Yarın sizler için tarifini yazacağım. Sevgiler.

Malzemeler:
  • 1 kilo mürdüm eriği
  • 1 kilo toz şeker
  • yarım limon suyu
  • 4-5 adet karanfil tanesi

Yapılışı:

  1. Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılarak fotoğraftaki gibi doğranır. Doğranan erikler reçel yapılacak tencereye bir kat erik bir kat şeker şeklinde koyulur.
  2. 3-4 saat sonra şekerler eriyip erikler iyice sulanınca, reçel orta ateşte pişirilmeye başlanır.
  3. Şeker tamamen eriyinceye kadar reçel karıştırılır. Daha sonrasında ara sıra karıştırılarak köpükleri alınır.
  4. Reçel koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir.Yaklaşık 30-40 dakika yeterli oluyor. Daha yoğun kıvamda seviyorsanız süreyi uzatabilirsiniz.


Related news

  • 2019’in Gözlük Trendi
  • Boğaz Ağrısı Nasıl Geçirilir: Boğaz Ağrısına Doğal Yöntemler
  • Fırında Kekikli Uskumru Tarifi Videosu
  • Zayıflamak için Kaç Kalori Almak Gereklidir
  • Fitoöstrojenin İnsan Vücuduna 4 Önemli Faydası

  • Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli

    Erik Reçeli