Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri 2019

Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri 2019 Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

Doldurulmuş mantar. Kırmızıyı soyun ve durulayın. Mantarların üçte biri (küçük olanlar) kesilmeli, iyice kızartılmış, rendelenmiş topuz, çiğ yumurta, doğranmış kızarmış soğan, tuz, karabiber, iyice karıştırılmalıdır. Dolgu ile hazırlanan büyük başlı kırmızı bacakları doldurun, tuz ekleyip yağ kadar kızartın. Servis yapmadan önce, kırmızı zencefilli kurabiye maydanozla yırtılabilir. Malzemeler: 800 gram rozhikov - 4 yemek kaşığı tereyağı veya domuz yağı, soğan, 2 çiğ yumurta, 100 gramlık merdane, maydanoz yaprakları.

Mantarlı et dolması. Büyük petrolün bacaklarını keserek, fırçaBunlar, ince doğranmış, terbiyeli ve su buharlaşıncaya kadar yeşil maydanozun eklenmesiyle haşlanır. Ham et kıyma makinesinden geçerek patatesleri püre haline getirin, bu ürünleri yumurta hamuru ve az miktarda ekşi krema ile karıştırın. 6 mantar için bir yumurta ve bir patates almanız gerekir. Hazırlanan karışımı saflaştırılmış mantar kapaklarıyla doldurun, rulo veya beyaz ekmek dilimleri üzerine koyun ve yarım saat süren refrakterde kızartın. Zaman zaman ekşi krema ile mantar serpmek gerekir.

Doldurulmuş mantar "Baba". Mantarların bacaklarını sökün, şapkaları 10 dakikaTuzlu kaynar suda deneyin. Tavuk fileto yağsız bir yağda bir kızartma tavası (küçük bir miktar) ile mantarların bacakları ile birlikte kızartın ve kızartın. Kızarmış mantar ve tavuk fileto serinlemek için, ince kesmek, birleştirmek, rendelenmiş peynir, mayonez, tuz, hindistan cevizi ekleyin. Elde edilen doldurulmuş hazır şapka kitlesi mantarlar ve bir tabak üzerine koydu. 10 büyük börek 100 gram sert peynir, 100 gram tavuk fileto, tuz, mayonez, yağsız yağ ve hindistan cevizi gerektirir.

Yumurta ve füme pastırma dan kıyılmış et ile doldurulmuş mantar. Yemek pişirmek için ürünler: 250 gr mantar veya beyaz mantar, 100 gram füme pastırma (ya da çörek, tereyağı), tereyağı, ekşi krema ve rulolar, 5 dik olarak haşlanmış yumurta, karabiber, 50 gram ekmek kırıntısı, tuz.

Temizlenmiş ve yıkanmış mantarlarda bacakları keser,ince doğrayın, biber, tuz ve az miktarda tereyağını koyun. Domuz yağı ve yumurta küçük küpler halinde kesilmiş ve mantar, ekşi krema ve ekmek kırıntıları ile karıştırılarak iyice karıştırılır. Mantarın haşlanmış şapkalarını doldurmak için bir tepe ile alınan ağırlık. Form tereyağı ile iyice yağlanır ve üzerine ince dilimlenmiş bir somun konur ve somun üzerine doldurulmuş mantarlar konur. Sıcak bir fırında pişirin.

Fransızca mantar dolması. Mantarları ayaklardan çıkarın. Ekşi kremadaki karaciğer püresi, mantar kapaklarıyla doldurun ve 10-15 dakika kadar fırına koyun. Servis yapmadan önce yaprakları maydanoza ekleyin.

İtalyanca doldurulmuş mantar. Mantarlar temizlenmiş ve yıkanmış, bacakları kesilmiş. tereyağı ayrı bütün kap içinde Yahni ve rendelenmiş mantar ayaklar. Ardından, patates püresi ile kızarmış bacak mix biber ve kapağı doldurmak için çıkan kitle ekleyin. Üst şapka taze salatalık her dilim süsleyin. Oranlar: 300 g mantar, yağ kaşık, patates püresi, tuz, biber, bir cam, bir küçük salatalık.

Mantarlar için de mükemmel bir forcemeat çıkıyor.diğer yiyeceklerden ya da sosu temelinden yemek pişirmek. Aynı Fransa'da, örneğin, mantarlar rulolar için doldurma olarak kullanılır. Önceden bir sos yapmak gerekir: 50 gr tereyağı eritin ve iki adet ezilmiş soğan, tuz, karabiber kızartın ve bir bardak et suyunu sıcak, karıştırmadan durdurun. Bundan sonra, et suyu yavaş bir ateşe konulmalı, böylece yarıya kadar kaynar. Yağlar (300 g), yağ ilavesiyle ayrı bir suda kaynatılır, bu suya mantarlar ile su dökülür ve küçük bir ateşte biraz puf verilir. Yuvarlak somunta bir dip kesmek, bir kırıntıyı çıkarmak ve büyük düz tabakayı açıklık açıklığı yukarı doğru koymak gerekir. Mantarlara biraz limon suyu, tereyağı, krema, 2 adet sarısı ekleyin, her şeyi karıştırın, ruloları çabucak doldurun ve hemen masaya verin.

Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri 2019

Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri 2019

Related news

  • Hukuk davalarında denetim şikayeti
  • Cevizli ve Kayısılı Muffin
  • Hedeflenen finansman ve bütçe organizasyonlarındaki önemi
  • Borçları çok büyük olan ABD, puan kaybetmez
  • Great Wall Safe: incelemeler ve otomobilin genel görünüşü

  • Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri


    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri

    Doldurulmuş mantarlar. İtalyan ve Fransız yemekleri