Dana Bonfile Videosu

Dana Bonfile Videosu
Dana Bonfile Videosu

Dana Bonfile Videosu

Dana Bonfile için Malzemeler:

  • 600 gr dana bonfile
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 avuç ayıklanmış ve yıkanmış taze kekik
  • 1 avuç taze biberiye (rozmarin)
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz

Dana Bonfile Yapılışı:

Çukur bir kaseye zeytinyağı koyulur. Biberiye ve kekikler aromalarının ortaya çıkması için ince ince kıyılarak zeytinyağına ilave edilir.

Bonfilelerin dış kısmında bulunan yağ dokusu ve sinirler ince bir tabaka halinde alınır ve traşlama işlemi yapılır. Bonfiler 4 eşit parçaya dilimlenir. Dilimler ızgarada alt üst pişebilecek incelikte olmalıdır. Yaklaşık 1,5 cm kalınlıkta olmalı daha ince ya da daha kalın olmamalıdır.

Bonfilenin pişerken dağılmaması için yanmak bir iç ile yanlardan bağlanması gerekir.

Bağlanan bonfile dilimlerinin her biri 3’er dakika zeytinyağlı marinasyon sosunda bekletilir. Marinasyon sosu et parçalarının mümkün oldukça her yerine temas etmelidir.

Tamamen marine edilen bonfilelerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirilir ve ısınmış halde bekleyen ızgaraya atılır. Bonfileler 5 dk. alt 5 dk. üst kısım olmak üzere yaklaşık 10 dk. pişirilmelidir. Pişme aşamasında sağa ve sola çevrilerek tabanların iyi kızarması sağlanır. Izgarada pişen bonfile dilimleri haşlanmış sebzeler ile servis edilir.

Dana Bonfile Videosu

Dana Bonfile Videosu

Related news

  • Diriliş Ertuğrulun yapımcısı yeni projesini açıkladı
  • Kıymalı Pide Videosu
  • Su döngüsü nasıl olur
  • Gribe Şifa Tavuk Suyuna Çorba Tarifi
  • Sberbank ile bir hesap nasıl açılır Gayri nakdi ödeme hesabı, emeklilik hesabı

  • Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu


    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu

    Dana Bonfile Videosu