Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi
Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 50 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet havuç,
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye (ben konserve kullandım),
  • 1 diş sarımsak,
  • 2 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 tutam dere otu,
  • Pul biber,
  • Tuz.

Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Yapılışı

Bulgurlu Ali Paşa pilavıyapmak için öncelikle havucun kabukları soyulup, küçük küp şeklinde doğranır ve hafif tuzlu su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanıp süzülür.
Pilav tenceresinin içerisine 2 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ koyulup ısıtılır ve üzerine kıyma ilave edilip, rengi değişene kadar karıştırarak kavrulur.
Kıymaların rengi değişince üzerine ince doğranmış soğanlar ilave edilir ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Daha sonra kavrulan soğan ve kıymanın üzerine yıkanıp suyu süzülmüş bulgur eklenip karıştırılarak kavurmaya devam edilir.
Bulgurun üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip, eriyene kadar karıştırılır.
Ardından haşlanıp süzülen havuçlar, bezelyeler, ince kıyılmış sarımsak, pul biber ve tuz ilave edilip, karıştırılır.
Son olarak 2 su bardağı su ilave edilip, karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.

 

Bulgurlu Ali Paşa pilavıkaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekip, göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Pilav suyunu çekince üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edilip, hafifçe karıştırılır ve ocaktan alınır.
Tencerenin kapağı kapatılır ve hazırlanan pilav demlenmesi için 10 dakika dinlendirilir.
Pilav demini aldıktan sonra, sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 4-5 kişilik pilav elde ediliyor.

Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

Related news

  • Sivilcelerden Kurtulmak için Doğal Öneriler
  • İrmik Tatlısı (Bisküvili Karadutlu)
  • Doğru Yürüyüş Kilo Verdirir
  • 2019 Kısa Saç Dağınık Topuz Modelleri
  • Cildi Beyazlatmak İçin Neler Yapılmalı: Cildin Beyazlaması İçin Doğal Yöntemler

  • Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi

    Bulgurlu Ali Paşa Pilavı Tarifi