Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

Biberli Saçaklı Pilav Tarifi
Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

Biberli Saçaklı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı tel şehriye,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram),
  • 2 adet çarliston biber,
  • 1 adet kırmızı kapya biber,
  • 3 buçuk su barağı su (veya tavuk suyu),
  • Tuz.

Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

Biberli Saçaklı Pilav Yapılışı

Biberli saçaklı pilavyapmak için, öncelikle biberler yıkanıp, ortadan ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkartılıp, uzun uzun doğranır.
Pilav tenceresinin içerisine 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ, tel şehriye ve doğranmış biberler koyulup, ocağın üzerine alınır.
Tel şehriyeler renk alıncaya kadar karıştırarak kavrulur.
Şehriyeler renk alınca üzerine yıkanıp süzülmüş pirinçler ile biraz tuz ilave edilip, kavurmaya devam edilir.
Pirinçler de biraz kavrulduktan sonra, üzerine 3 buçuk su bardağı su (vaya tavuk suyu) eklenir ve tuzu ayarlanır.
Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte suyunu çekip, pirinçler göz göz oluncaya kadar pişirilir (dibini çabuk tutuyor, kontrollü olarak pişirin).
Biberli saçaklı pilav, suyunu çektikten sonra ocaktan alınır.

 

50 gram tereyağı, küçük bir tava içerisinde eritilir ve tenceredeki pilavın üzerine gezdirilerek dökülür.
Pilav hafifçe alt üst edilerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak, demlenmesi için 10 dakika dinlendirilir.
Hazırlananbiberli saçaklı pilav demini aldıktan sonra, sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik pilav elde ediliyor.

Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

Related news

  • Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi
  • Ulaş Tuna Astepe kimdir Aslen nerelidir ve kaç yaşındadır
  • Yataklı Köşe Takımları ankara
  • Cadı Denilerek Terk Edilen Çocuğun Son Hali
  • Şambali Tarifi Videosu

  • Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi

    Biberli Saçaklı Pilav Tarifi